Green Smelling Grass - Persil ou "céleri de pierre»Considéré comme l'un des leaders du contenu Vitamine c.
Le persil, en raison de ses propriétés bénéfiques, est largement utilisé dans comme assaisonnement pour les plats et comme médicament dans le traitement de nombreux maux.
On sait que la plante vient de Grèce. Les habitants de ce pays depuis l'Antiquité utilisaient le persil pour cuisiner des délices culinaires. De plus, les verts étaient utilisés lors des cérémonies rituelles et des vacances.
Il y a plus d'une variété de persil. En Russie, le persil le plus populaire est ordinaire, frisé, japonais. Peu importe le type, le persil est extrêmement sain.
Composition, teneur en calories et méthodes d'utilisation du persil
Le principal avantage du persil réside dans sa composition riche en vitamines et en minéraux. La plante contient plus de vitamine C que le leader généralement accepté - le citron.
Et la vitamine A en est presque autant que dans les carottes. Le persil est également une source de vitamines B1, B2, PP et E.
La plante comprend également du magnésium, du calcium, du fer, du phosphore, de l'huile essentielle et de l'acide folique.
Calorie persil n'est pas trop élevé - juste 50 kcal pour 100 g les verts. Cela vous permet d'utiliser en toute sécurité la plante miracle pour perdre du poids.
Les propriétés utiles sont possédées non seulement par le persil, mais aussi par la racine à partir de laquelle sont préparées les décoctions et les infusions. Il est ajouté broyé aux plats finis.
En médecine moderne, les graines de persil ont un effet thérapeutique.
1. Le persil est utilisé avec œdème. Une telle recette aidera à se débarrasser de la maladie: les graines de plantes broyées à l'état de poudre seront coulées dans de l'eau bouillante
(2 cuillères à soupe par verre d'eau) et laisser mijoter pendant 15 minutes.
Après refroidissement, la composition est filtrée et bue en respectant scrupuleusement la posologie - 1 cuillère à soupe 4 fois par jour.
2. Le persil est utile pour le corps par sa propriété pour aider avec les règles irrégulières. Aussi une plante soulage la douleur, supporte mal la ménopause, améliore l'état général (y compris mental).
Pendant la menstruation, il est recommandé d'utiliser du thé curatif à base de persil. Pour le préparer, prenez 3-4 cuillères à soupe d'herbes hachées et versez-les avec un verre d'eau bouillante. On laisse le produit reposer pendant un moment, après quoi on ajoute deux cuillères de miel et 1-2 gouttes de jus de citron. Ils boivent avec des problèmes de femmes comme le thé.
3. Infusion de graines persil capable d'augmenter l'appétitsoulager les crampes. Ils viennent de le cuisiner. Versez 2 cuillères à soupe de graines en poudre dans un verre d'eau. Mettez le mélange à feu doux et laissez bouillir pendant une minute.
Après cela, la composition est insérée, filtrée et consommée dans 2 grandes cuillères trois fois par jour avant les repas.
4. Le persil hypocalorique permet d’utiliser pour l'obésité. Dans ce cas, la composition cicatrisante est préparée de la manière suivante: combinez une cuillerée de graines de persil broyées, de racines de pissenlit, de fruits de fenouil et de feuilles de menthe.
La composition est additionnée de 3 grandes cuillères à soupe d'écorce de nerprine broyée. Tous mélanger et brasser 2 cuillères à soupe de la collection avec de l'eau bouillante (500 ml). Boire 2 verres par jour.
5. Le persil est utile et pour la santé masculine. Il est capable de soulager la condition du patient avec une inflammation de la prostate. Le mélange de cicatrisation est préparé comme suit: combinez les racines broyées de la plante (4 cuillères à café) et un demi-verre d'eau bouillante.
Permettez à la composition d'infuser toute la nuit, après quoi elle est consommée un peu (1 cuillère à soupe 3-4 fois par jour) avant de manger.
6. Les propriétés bénéfiques du persil ont trouvé leur application en cosmétologie. Le plus souvent, on utilise des feuilles fraîches d'une plante de la variété habituelle. Le moyen le plus simple de retrouver un beau teint consiste à utiliser des glaçons de la décoction de la plante pour essuyer la peau.
En outre, vous pouvez laver votre visage avec un bouillon ou une infusion qui guérit, qui font souvent partie de masques, de compresses.
7. Le jus de persil est extrêmement bénéfique pour le corps. Il est utilisé avec des maladies oculaires: cataracte, conjonctivite, etc. En règle générale, le jus frais d'une plante est dilué avec du jus de carotte (1: 3) ou du jus de céleri.
8. Les graines de plantes sont activement utilisées. avec la cystite, urétrite, lithiase urinaire, maladies du foie. La composition cicatrisante est préparée comme suit: versez une cuillerée à thé de graines dans de l’eau froide (1 l) et laissez reposer pendant la nuit.
Dans la matinée, commencez la réception. La dose recommandée est de 3 grandes cuillères toutes les 3 heures.
9. Afin de favoriser une meilleure séparation de l'urine et de soulager les spasmes, la composition suivante est préparée: la racine broyée de la plante (4 cuillerées à thé) est versée avec un demi-litre d'eau bouillante. On laisse le mélange infuser pendant au moins 15 minutes, puis boire pendant deux jours.
10. En combinaison avec du jus de citron, du jus de persil frais des taches de rousseur. Il suffit de graisser les taches de vieillesse gênantes chaque jour (matin et soir) avec une composition thérapeutique.
11. Le bouillon de persil, de n’importe quelle partie de la plante, est utilisé comme remède avec des ecchymoses, des abcès, des piqûres d'insectes.
Les feuilles, les graines ou les rhizomes de persil sont brassés (tout a des propriétés utiles) de manière traditionnelle (une cuillère dans un verre d'eau bouillante) et utilisés pour des lotions.
12. La racine de persil et les verts eux-mêmes sont largement utilisés en cuisine pour conférer un goût et un arôme aux plats.
Persil: quels sont les avantages pour le corps?
Les avantages d'une plante sans prétention unique sont évidents:
1. Le persil contient beaucoup de protéines (dans 100 g d'herbes 4, 4 g). Cette qualité précieuse est indispensable pour les personnes qui, pour une raison quelconque, ne mangent pas de viande ou d’autres produits d’origine animale.
2. Le persil contient beaucoup de vitamine A et de bêta-carotène, ce qui le rend très bénéfique pour la vision.
3. La teneur élevée en fer des légumes verts piquants est une aubaine pour ceux qui ont besoin d'une augmentation naturelle de l'hémoglobine dans le sang.
4. Le persil - une source de potassium - une substance qui normalise la pression artérielle, a un effet diurétique.
5. Persil est capable de blanchir les dents doucement et progressivement, soulager la mauvaise haleine. La plante est riche en phosphore, en fluor, en calcium - ces éléments sans lesquels il est impossible d'imaginer des dents saines.
6. Une grande quantité de vitamine C fait de la plante un puissant immunostimulant.
7. Persil protège le corps contre les radicaux libres, pousse le processus de vieillissement, favorise le renouvellement cellulaire.
8. Le persil n'a pas trop de calories, mais il contient beaucoup d'éléments nutritifs. Par conséquent, il est utile pour les personnes "assises" au régime.
9. Les verts aident à améliorer le métabolisme en raison de la teneur considérable en fibres.
10. La riche composition en vitamines et en minéraux améliore la santé des hommes.
11. La plante a un effet anti-inflammatoire, antibactérien et cicatrisant prononcé, qui rend le persil sain.
12. Les avantages du persil - dans la phylloquinone récemment découverte par les scientifiques, qui normalise la coagulation du sang, soulage les ulcères internes et les saignements, contribue à la formation normale du tissu osseux.
Persil: quel est le mal à la santé?
Le persil est nocif s'il est trop consommé. Les verts qui ont été cultivés dans de mauvaises conditions environnementales à l'aide de nitrates ne sont pas bénéfiques.
Pour que le persil n'apporte que des bénéfices, il doit être conservé dans un bol d'eau froide avant utilisation.
Plante ne peut pas être utilisé pour le jade, les calculs rénaux, la cystite, la goutte.
Le persil n'est pas recommandé pour l'intolérance individuelle. Le jus vert a les propriétés bénéfiques les plus fortes. Par conséquent, il ne peut être pris sous sa forme pure, mais uniquement en association avec du jus de carotte.
Pour les mères enceintes et allaitantes: les inconvénients et les avantages du persil
Le persil est un véritable entrepôt de vitamines et de minéraux, il est donc utile pour le corps.
Les femmes enceintes doivent utiliser ce produit avec prudence. Et si les légumes verts ajoutés à la salade ou au premier plat ne font absolument aucun mal, vous devriez oublier de prendre une décoction ou une infusion de persil enceinte.
La plante est le plus puissant stimulant musculaire et peut provoquer une fausse couche. De plus, la composition des légumes verts populaires contient une substance telle que la myristicine. Il est donc dangereux pour une femme enceinte d’avoir des hallucinations, une perte d’équilibre, des vertiges et des convulsions.
Tous ces effets secondaires peuvent être attendus si la plante est mal utilisée.
Le persil est bon pour la santé de la future mère et du bébé:
• il a beaucoup de fer (protection contre l'anémie)
• la plante aide à réduire le gonflement dû à ses propriétés diurétiques
• renforce le système immunitaire, protège le corps contre diverses infections
• soulage les douleurs articulaires
• aide à se débarrasser des ballonnements et des gaz
Le persil n'est nocif pour les femmes enceintes que si une grande quantité est consommée sous forme de décoction, d'infusion ou de jus concentré.
Le persil doit être dans le régime alimentaire d’une mère qui allaite, mais en quantité limitée de sorte que ne provoque pas de réaction allergique chez un enfant sujet aux allergies.
Le persil pour les enfants: utile ou nuisible?
Les propriétés bénéfiques du persil sont dues à la forte teneur en vitamines et en minéraux des légumes verts. Ainsi, dans 100 g de la plante, il y a deux doses quotidiennes de vitamine C, de la provitamine A.
Les plats avec une pincée de verdure stimulent l'appétit, favorisent une meilleure digestion, nourrissent le corps de l'enfant avec des substances utiles.
Cependant, un produit vert doit être donné aux enfants au plus tôt un an. Pour les bébés d'un an, une cuillère à soupe de persil haché par jour suffit, et pour un enfant un peu plus âgé, à raison de 1,5 cuillère à soupe.
Persil - tout le monde aime les délicieux légumes verts parfumés, qui donnent force et énergie. Utilisez-le raisonnablement et le corps vous dira merci.
