Les carottes sont une culture traditionnelle pour nos jardins potagers. Il semble impossible de se renseigner sur ce légume. Quelque chose de nouveau est impossible, mais les propriétaires expérimentés disposent de leurs propres méthodes de culture qui ont été essayées à maintes reprises dans la pratique.
Après tout, si dans ce cas il n’ya pas de difficultés, alors pour quelle raison une carotte devient-elle grande et grande, et l’autre, malgré beaucoup d’efforts, devient-elle superficielle, laide et tordue.
Cultiver des carottes. Sélection du matériel de plantation, des semences
De nombreuses variétés permettent de choisir facilement l'option appropriée pour obtenir la récolte de printemps, donc pour les semailles d'hiver.
Variétés à haut rendement:
• Flacquet;
• reine de l'automne;
• vitamine;
• Nantes;
• Tushon;
• Alenka.
Flakke - variété à maturation tardive, la récolte peut être récoltée à l’âge de 100 à 120 jours. La taille de la racine jusqu'à 30 cm, poids environ 150-170 g.
Reine de l'automne - Variété à maturation tardive, excellente pour la conservation en hiver, la récolte peut être récoltée à l’âge de 125-135 jours. La taille de la racine à 20 cm, poids d'environ 160 g
Vitamine - variété de mi-saison, contient beaucoup de carotène, la récolte est récoltée à l'âge de 110-120 jours. La taille de la racine à 15 cm, poids d'environ 150 g.
Nantes - Variété de mi-saison, mûrit complètement en 85 à 90 jours. Racines 16 cm de long, pèsent jusqu'à 165 g
Tushon - variété à maturation précoce, utilisée pour la cuisson 60 jours après la germination. La taille des racines est de 20 cm, le poids atteint 150 g.
Alenka - variété précoce, prête à être utilisée après 50 jours. Les cultures de racines pèsent jusqu'à 145 g et pèsent 12-15 cm.
Culture de carottes: semis (calendrier, vinaigrette, abri, température, sol, etc.)
Les carottes doivent être semées dans un endroit lumineux, les racines qui poussent à l'ombre deviennent petites et ont un goût plus mauvais. Pour cette raison, pour cette culture, il est nécessaire de choisir un site éclairé par le soleil toute la journée.
on sème des carottes en rubans
Il est nécessaire de prendre en compte les règles de rotation des cultures - la séquence de placement des cultures pendant plusieurs saisons dans une même zone.
Les carottes ne doivent pas être semées dans le jardin où elles étaient cultivées auparavant:
• le céleri;
• Pasternak;
• l'aneth;
• Persil.
Cette racine se développe bien après:
• chou;
• des pommes de terre;
• l'ail;
• Luc;
• les concombres;
• les tomates.
Quand est-il préférable de semer des carottes
Semer au bon moment pour cette culture est d'une grande importance, cela affecte directement le rendement. La durée de maturation des plantes-racines de différentes variétés varie dans un large intervalle. De plus, vous devez tenir compte du moment souhaité pour la réception des produits végétaux.
Les dates de plantation dépendent également de la variété choisie. Par exemple, à la mi-avril, les variétés à maturité précoce sont semées, les plantes à maturation moyenne presque jusqu'à la fin mai et les carottes peuvent être plantées pour la consommation hivernale jusqu'à la mi-juin.
La culture des carottes pour les "produits de poutre" se fait en semant des variétés précoces, tôt au printemps ou avant le début de la gelée. Bien sûr, les semis d’automne ne sont pas possibles dans toutes les régions; lors des hivers glaciaux, les graines risquent de mourir. Pour cette raison, il est conseillé de semer des carottes au début du printemps dans les régions du nord, immédiatement après avoir réchauffé le sol.
La préparation des semences avant le semis vous permet d’enlever immédiatement les semences de qualité inférieure et d’accélérer l’apparition des semis. Cette opération ne nécessite pas beaucoup d'effort. Tout d'abord, vous devez remplir les graines avec de l'eau légèrement chauffée. Après 10 heures, les graines de qualité couleront au fond. Les graines pour l'émergence rapide de plantules sont saupoudrées sur un morceau de tissu humide et restent ainsi pendant plusieurs jours à une température de 20 à 24 degrés. Ainsi, les graines dans 3-4 jours vont libérer les racines.
Avant de planter les racines, préparez et arrosez les cannelures à une profondeur de 1,5 à 2 cm .Avec une distance de 15 cm, placez les graines dans la cannelure avec un intervalle de 2 cm.
Semis de printemps
Au début du printemps, les graines préparées à l'avance sont semées dans de fines rainures situées après 10 cm, arrosées avec de l'eau tiède, poudrées de cendre ou de craie et soigneusement recouvertes de terre.
Attention! Il est insensé de semer des carottes en couche épaisse. Par la suite, seuls les spécimens sains et résistants devront être cassés à travers les cultures.
Planter avec du ruban adhésif vous permettra de semer les graines en rangées paires. En hiver, on colle des pépites avec de la colle sur du ruban adhésif. Au printemps, il suffit d’étaler le ruban le long du sillon et de le saupoudrer de terre. Une plantation conjointe de carottes et d'oignons est utilisée par de nombreux jardiniers. Ainsi, vous pouvez obtenir des oignons de haute qualité et des racines saines. Cette culture ne germe pas depuis longtemps - les premières entrées peuvent parfois être remarquées seulement après un mois.
Avec l'apparition de la chaleur, les mauvaises herbes commencent à se développer activement, c'est pourquoi de nombreux jardiniers sèment des radis, de la laitue ou des épinards avec des graines de carotte afin de pouvoir désherber l'espace entre les rangées après la culture du phare.
Semis sous l'hiver
Le climat de notre pays est imprévisible - imprévu, coup de froid brutal, dégel. Pour cette raison, il est difficile de décider exactement quand semer des carottes à la fin de l'automne. Il faut deviner un tel moment pour que les carottes ne germent pas en gelées régulières, sinon les germes mourront. Il est souhaitable de semer cette culture sur un sol gelé, en augmentant le nombre de graines de 20%.
Lorsque semer podzimny il n’est pas nécessaire de préparer à l'avance les graines - tremper et germer, les graines sèches ne germeront pas trop tôt.
Cultiver des carottes: soins, alimentation
Pour obtenir une carotte attrayante et savoureuse, vous devez prendre soin du sol. Il doit être lâche, la croûte à la surface du lit et le compactage du sol deviennent la cause de la courbure de la carotte, la culture des racines sera volumineuse, mais tordue et divisée en plusieurs parties. Les mauvaises herbes qui poussent à côté ont un effet négatif sur la croissance des carottes, elles doivent être détruites immédiatement. La première fois que nous pouvons voir un lit de jardin, cela sera nécessaire avant même l'apparition de germes.
Semées à forte densité, les carottes poussent de petite taille, les cultures éclaircies doivent se faire immédiatement après la formation de ces feuilles. Les plantes doivent se trouver à une distance de 3 cm Si la plantation a été réalisée selon un certain schéma, il n’est pas nécessaire de la percer.
Cultiver des carottes: arrosage et engrais
Les carottes de haute qualité ne poussent qu’avec un arrosage stable. Manque d'humidité - la principale cause de la léthargie et de l'amertume des carottes. Il est important d'arroser les plantes dans la quantité requise à n'importe quel stade de leur développement. Il est nécessaire de faire tremper le sol de manière à ce qu'il devienne humide de 30 cm.
Les carottes pour l’été doivent être nourries deux fois, trois à quatre semaines après l’apparition des plantules, puis deux mois plus tard. Fertilisez mieux en solution, par 10 litres d’eau est l’un de ces engrais:
1. 15 g de superphosphate et d'urée et 20 g de nitrate de potassium sont ajoutés à la solution;
2. Paul pot d'un litre de cendre de bois;
3. 25 g de nitrophoska.
Récolte des carottes
Pour un jardinier qui nettoie ses racines - le plus gênant, mais sans aucun doute un travail très agréable. Fondamentalement, cette opération est effectuée à l'automne, avant le premier gel. Par exemple, le chou à maturité tardive sera mieux conservé s'il est légèrement ramassé par le premier gel faible (1 à 3 degrés). Une carotte doit commencer à nettoyer longtemps avant cette heure, le plus souvent à la mi-septembre, immédiatement après la récolte des pommes de terre.
Pour obtenir des produits précoces, certains jardiniers utilisent podzymny en semant des carottes ou en semant des variétés précoces au printemps pour obtenir de jeunes légumes-racines sucrés au cours de la deuxième décennie d’été. Bien sûr, ils ne sont absolument pas appropriés pour le stockage en hiver. Si la carotte précoce n'est pas retirée à temps, c'est le plus souvent commence à se fissurer dans le jardin, perd son goût.
Carottes de mi-saison Il faut environ 80 à 110 jours pour qu’il soit temps de le nettoyer, dit la mort des feuilles inférieures, vous ne devriez pas garder de telles variétés sur le jardin, le goût de la racine s’aggravera et la chair se détachera. Certains jardiniers pensent à tort que pour une maturité optimale, le dessus des carottes devrait virer au jaune et au jaune, ce qui suggère que les plantes ne sont pas prêtes pour la récolte, mais plutôt qu'elles sont malades.
Carotte tardive (saison de croissance supérieure à 110 jours), nettoyée à l’automne à la mi-septembre, mais uniquement les jours secs, il ne devrait pas pleuvoir. Si vous le maintenez jusqu'au premier gel, la pourriture est atteinte de pourriture grise et vous risquez donc de perdre toutes les racines pendant le stockage. Mais il est impossible de se dépêcher avec la récolte des carottes tardives, la chute de température pendant le stockage affectera négativement les résultats. Le dernier mois avant le début de la récolte des carottes, il n'est pas nécessaire d'arroser du tout, pour que les racines ne commencent pas à se fendre ou à ne pas provoquer leur croissance.
Stockage des cultures
Dans la cave est placé sur la surface des planches de plancher, sur eux, il est souhaitable mettre l'absinthecomme "épouvantail" pour les rongeurs. Ou vous pouvez déposer la récolte dans des boîtes pré-séchées au soleil. Beaucoup stockent les racines en les saupoudrant de couches de sable.
Cultiver des carottes: les principaux ravageurs et les moyens de les combattre
Le principal ennemi des carottes - mouche de la carotte, il peut être détecté par des feuilles torsadées. Contre ce parasite sont protégés, en prenant bien soin des carottes.
La mouche se reproduit sur des sols très humides, envahis par les mauvaises herbes et des cultures épaissies. Vous pouvez détruire l'organisme nuisible à l'aide de composés tels que: Actellic, Intavir, etc. Pendant la croissance et après la récolte, les cultures sont affectées par diverses pourritures.
Certains d'entre eux provoquent une diminution du goût des carottes (la culture commence à avoir un goût amer), d'autres détruisent complètement la culture elle-même.
Pourriture sèche
Cette maladie est causée par un champignon, les plantes tombent malades à la fin de la saison de croissance. Des taches brunes apparaissent sur les pétioles et les feuilles. Ensuite, à mesure que la maladie progresse, elle affecte le légume-racine. La propagation la plus active des champignons se produit pendant le stockage des plantes-racines.
Ils commencent à pourrir par le haut, puis à la surface, deviennent progressivement des sillons bruns peu profonds avec des spores de champignons noirs. Si la température pendant le stockage est inférieure à 10 degrés, la pourriture sèche se répand lentement. Lorsque la température augmente, le champignon se développe plus rapidement, ce qui provoque la mort de toute la récolte de carottes. Les spores de la maladie restent longtemps en vie à la surface du magasin.
Moyens de lutte: collecter les résidus de plantes, remplir le sol avec de l'engrais phosphaté avant la plantation.
La pourriture blanche
La maladie se manifeste à la suite du développement du champignon, peut infecter presque toutes les cultures. Lorsque vous stockez des carottes, elles forment une pourriture humide et des points mous. À ce stade, il est difficile de remarquer une défaite et les racines changent à peine de couleur. Au fil du temps, les zones molles sont recouvertes d'une patine légère, puis une croûte avec des points noirs se forme. La maladie infecte le sol, son agent pathogène le pénètre avec du fumier frais.
Moyens de lutte: pulvérisation des plantes avec des composés contenant du cuivre, fertilisation des cultures avec de l'engrais potassique, traitement du stockage avec du soufre.
Pourriture grise
La maladie, sous forme de pourriture humide à la surface de la racine, devient douce et après un certain temps, elle trempe et s'assombrit. Après cela, dans ces zones, beaucoup de raids se forment, gris. Cette maladie cause de grandes pertes de récolte.
Moyens de lutte: maintenir la température dans le stockage à environ 2 degrés de chaleur, traiter 1% de Bordeaux liquide, fertiliser les cultures avec des engrais contenant de l'azote.
larve de mouche de carotte
Mouche de carotte
Ce ravageur apparaît des pupes au milieu du printemps. Un signe de l'apparition de l'organisme nuisible est une teinte de bronze visible à la surface des feuilles. Après un court moment, la plante se fane et meurt. Si les plantules ont été éclaircies tardivement, le ravageur pond ses œufs dans le sol. Au fil du temps, les larves, qui se nourrissent de légumes racines, en naissent. De telles carottes ne conviennent pas, elles deviennent amères.
Moyens de lutte: labourer le sol, désherber les cultures, traiter de tels composés chimiques.
Listobloshka aux carottes
L'insecte est de petite taille, il a les jambes qui sautent comme une puce. La femelle du ravageur pond ses œufs sur la masse végétative à partir de laquelle les larves éclosent et aspirent le jus des plantes. En conséquence, les feuilles sèchent après une courte période.
Moyens de lutte: saupoudrer d'une solution de savon ou utiliser pour cette infusion de tabac.
