Le café est une boisson vivifiante avec laquelle beaucoup commencent.
Bien sûr que tu le ferais!
Tous les produits ne donnent pas une telle charge d'énergie et de force. Mais seuls les vrais amateurs de café font un verre à Turk et même en cuivre.
Ce récipient vous permet de maximiser le goût des grains de café et d’en extraire le meilleur.
Mais comment fabrique-t-on du café sur une cuisinière à gaz en turc?
Comment préparer du café sur une cuisinière à gaz - principes généraux
La base du café infusé n’est pas de la poudre, mais du grain. C'est à partir d'eux que l'on obtient la boisson la plus délicieuse et vivifiante. Par conséquent, les vrais amateurs de café passent à côté du produit déjà moulu et préfèrent le cuire eux-mêmes. Pour cela, on utilise des moulins à café ménagers ordinaires.
Quoi d'autre est utilisé pour faire la boisson:
• de l'eau. Il est préférable d'utiliser purifié, au printemps.
• le sucre. Il est ajouté à goûter.
• du lait. Il peut être utilisé à la place de l'eau ou les deux liquides sont mélangés.
• Crème. Aller comme additif, généralement en petites quantités.
• Épices (gingembre, cannelle, clou de girofle, divers poivrons). Les boissons aromatisées sont très populaires maintenant.
• cacao et chocolat. Une combinaison classique et gagnant-gagnant.
Vous pouvez utiliser n'importe quel Turc. Vous pouvez maintenant trouver des récipients sous la forme d'une théière, avec des compartiments doubles et d'autres dispositifs. Mais on pense qu’il n’ya rien de mieux qu’un Turc classique avec un manche en cuivre, et c’est là que se trouve la boisson la plus réussie.
Comment préparer du café sur une cuisinière à gaz avec de la mousse
La mousse est exactement ce que beaucoup apprécient une boisson bouillie. Et les vrais amateurs de café peuvent même être contrariés si ce n'est pas le cas. Mais comment le café est-il préparé sur une cuisinière à gaz avec de la mousse? Prenez la quantité de nourriture à l'œil, en tenant compte de vos préférences gustatives.
Les ingrédients
• grains de café;
• de l'eau;
• turc;
• sucre et crème au goût.
Cuisson
1. Prenez les grains de café torréfiés, réduisez-les en poudre. Si cela est fait immédiatement avant le brassage de la boisson, alors il obtiendra un maximum d'arôme et de goût.
2. Nous mettons un Turc sur une cuisinière à gaz et le réchauffons pendant 5 à 7 secondes.
3. Ajouter le café moulu. Habituellement, 1-1,5 cuillères à café par tasse de boisson. Réchauffez la poudre pendant quelques secondes. Il est important de ne pas en faire trop pour que ça ne brûle pas.
4. Ajouter de l'eau. Pour réduire le temps, vous pouvez ajouter de l'eau bouillante prête à l'emploi de la théière au Turc.
5. Laissez la boisson bouillir à feu vif. La mousse va se lever et s'éteindre immédiatement.
6. Nous attendons 30 secondes, rallumons-le, laissons la mousse monter et l'éteignons. Répétez cette opération plusieurs fois pour rendre la mousse plus stable.
7. Nous attendons une demi-minute, nous ne touchons pas le Turc, laissez-nous nous enfoncer plus profondément. Versez la boisson dans une tasse, mettez du sucre ou de la crème à votre goût, ne mélangez pas activement pour préserver la mousse.
Comment faire du café dans un turk sur une cuisinière à gaz avec du lait
Le lait lisse et adoucit le goût du café bouilli. Bien sûr, vous pouvez simplement verser une petite quantité dans une boisson déjà préparée. Mais son goût et son arôme dans ce cas vont tout simplement en souffrir, il y a une meilleure idée.
Les ingrédients
• 1 cuillère à café café moulu;
• 50 ml de lait;
• 30 ml d'eau.
Cuisson
1. Versez le lait dans un turc et réchauffez-le. Il n'est pas nécessaire de porter à ébullition, il suffit d'un état chaud.
2. Ajouter la poudre de café sèche, réchauffer ensemble pendant plusieurs secondes.
3. Ajoutez 30 ml d'eau, laissez bouillir. Dès que la mousse commence à monter, éteignez immédiatement.
4. Nous insistons pendant trente secondes pour la précipitation et pouvons être versés dans une tasse chauffée.
Comment préparer du café sur une cuisinière à gaz avec du poivre
Le café au poivre est ce que boivent les vrais gourmands. Cette boisson non seulement élève l'humeur, mais disperse également bien le sang. On croit également que la caféine et le piment contribuent à la perte de poids. Mais certaines personnes préfèrent utiliser le piment, qui, soit dit en passant, est également préférable de le moudre avant de le cuire. Vous pouvez le faire avec des grains de café.
Les ingrédients
• 1 cuillère à café de café;
• une pincée de poivre;
• 250 ml d'eau.
Cuisson
1. Mélanger le café avec le poivre, verser dans un Turc et chauffer à feu doux.
2. Versez de l'eau et portez à ébullition à feu doux.
3. Éteignez, laissez infuser pendant une minute et vous pouvez verser dans une tasse. La boisson au poivre peut être consommée pure ou complétée par des produits laitiers, du sucre.
Comment faire du café dans un turk sur une cuisinière à gaz avec de la cannelle
Une recette merveilleuse pour une boisson vivifiante, qui ne met pas seulement l'humeur en valeur, mais qui possède également de nombreuses propriétés utiles. Mieux vaut utiliser un vrai bâton de cannelle. Mais si ce n'est pas le cas, nous prenons la poudre moulue.
Les ingrédients
• 1,5 c. À thé café moulu;
• un morceau de cannelle ou une pincée de terre;
• 1 tasse d'eau.
Cuisson
1. Mettez le Turc, réchauffez-vous pendant quelques secondes.
2. Ajoutez le bâton de cannelle, mettez immédiatement le café.
3. Versez une tasse d'eau avec de l'eau bouillante.
4. Nous remuons et, sans cesse, nous regardons. Dès que la boisson commence à bouillir, retirez immédiatement du feu.
5. Laisser reposer pendant une demi-minute et verser dans une tasse. Si un morceau de cannelle a été utilisé, retirez-le. Mais vous pouvez jeter une nouvelle baguette dans la tasse pour la décoration. Ou saupoudrer de mousse à café avec de la cannelle en poudre.
Comment préparer du café sur une cuisinière à gaz avec du chocolat
Le café au chocolat est un conte de fée! Surtout si la boisson est faite en turc. Il en sortira un arôme incomparable. Mais comment cuire du café sur une cuisinière à gaz avec du vrai chocolat?
Les ingrédients
• 3 cubes de chocolat noir;
• 1 cuillère à café café
• 120 ml d'eau;
• 1 cuillère à café la crème
• sucre au goût.
Cuisson
1. Mettez le café en poudre dans le turc, mettez le poêle.
2. Après 5 secondes, ajoutez de l'eau, vous pouvez faire bouillir immédiatement.
3. Ensuite, versez une cuillerée de crème, si nécessaire, vous pouvez immédiatement ajouter du sucre.
4. Nous réchauffons la boisson et, dès qu'elle commence à bouillir, l'éteignons.
5. Ajoutez immédiatement les cubes de chocolat. Laisser reposer sur la cuisinière pour les faire fondre et le marc de café est allé au fond.
6. Versez la boisson dans la tasse, mélangez doucement le chocolat levé avec une cuillère et le tour est joué!
Comment faire du café dans un turk sur une cuisinière à gaz avec du cacao
Pas de chocolat Vous pouvez préparer un verre avec de la poudre de cacao! Toute poudre est utilisée, mais de préférence sans sucre.
Les ingrédients
• 1 cuillère à café café
• 1 cuillère à café Cacao
• 50 ml de lait;
• 1 cuillère à café sucre
• 70 ml d'eau.
Cuisson
1. Combinez le cacao en poudre avec de l'eau, vous pouvez immédiatement dans le Turc, envoyer au poêle et faire bouillir une minute après l'ébullition.
2. Ajouter le lait et le sucre, réchauffer quelques secondes.
3. Le dernier est le café. Versez la poudre, remuez et faites cuire encore.
4. Dès que la mousse commence à lever, fermez-la et laissez les poudres tomber dans les sédiments.
5. Verser dans une tasse et profitez-en!
Comment préparer du café dans un turk sur une cuisinière à gaz avec des épices dans du lait
La recette pour une boisson au café épicée qui est préparée dans du lait sans addition d’eau. Il est préférable d’utiliser un produit à faible teneur en graisse. Si certaines épices ne vous conviennent pas, vous pouvez facilement les écarter.
Les ingrédients
• 160 ml de lait;
• 1 pignon de girofle;
• ¼ de cuillère à café de cannelle;
• ¼ de cuillère à thé de gingembre sec;
• ¼ de cuillère à thé de poivre noir;
• 1,5 cuillerée à thé de café;
• 1 petit pois.
Cuisson
1. Moudre le café et les pois de piment de la Jamaïque en poudre, mettre dans un turc et ajouter toutes les autres épices.
2. Nous allumons le poêle, allumons un petit feu et nous réchauffons. Un arôme inhabituel ira. Mais vous devez faire attention et ne pas brûler le mélange aromatique.
3. Versez le lait, ajoutez de la chaleur, mélangez et cuisez.
4. Dès que la boisson commence à bouillir, éteignez-la.
5. Laisser reposer, puis verser dans une tasse. Jeter l'étoile de girofle.
Faire du café en turc - trucs et astuces utiles
• Le café obtenu n’est savoureux et saturé qu’à partir de fèves finement moulues. Et vous devez les moudre avant de brasser la boisson. Si vous devez préparer une certaine quantité de poudre moulue, stockez-la dans un récipient scellé, de préférence en verre foncé. Le café ne tolère pas le contact avec le plastique.
• Une pincée de sel ajoutée au dindon adoucira le goût du café et le rendra un peu plus doux. La même technique vous sera utile si vous ajoutez soudainement plus de poudre que nécessaire.
• Les grains frits sont soumis à un stockage à long terme. Leur goût se perd progressivement. Et donc vous ne devriez pas acheter du grain déjà grillé.
• Avant de verser une boisson, il est recommandé de réchauffer la tasse de café ou au moins de la verser sur de l'eau bouillante.
• Combien de poudre à verser lorsque vous préparez une boisson? On croit que jusqu'à deux cuillères à thé vont dans une tasse. Dépasser cette quantité affecte négativement le fonctionnement du système cardiovasculaire. Mais vous pouvez ajouter moins.
• Lorsque vous préparez une boisson, la mousse en surface ne doit pas disparaître et ne doit en aucun cas être retirée.
