Le thé rouge en Chine est le thé noir en Russie et en Europe. En Asie, le nom de cette boisson a été donné par la couleur obtenue après le brassage. Et dans notre pays ils l’évaluent en fonction de l’ombre d’une feuille sèche, les Européens font de même. Un vrai thé de haute qualité peut être obtenu en observant la technologie de traitement utilisée uniquement à Taiwan et en Chine.
Quel est le thé rouge utile, qui est cultivé selon une technologie spéciale
On pense que ce type de boisson parfumée est apparu par hasard. Un brouillard épais, associé à une forte baisse de température, a modifié la qualité du thé en séchage. Les feuilles appariées plus que nécessaire, ce qui a conduit à l'émergence d'une nouvelle variété. Au fil du temps, la technologie s'est améliorée.
Le thé rouge de Chine a un degré de fermentation élevé (48-65%). Il a un arôme et un goût particuliers et fait partie des variétés élites. , pistes.
Un procédé technologique spécial rend le thé rouge aussi utile que possible, il comprend les étapes suivantes:
· Les feuilles collectées sont séchées et disposées de manière particulière;
· Après 15 heures, lorsque le thé perd l'excès d'humidité, il est tordu.
Le thé rouge de qualité devrait être de petits bâtonnets avec une feuille tordue longitudinalement. Le respect de la technologie d'origine vous permet de conserver toutes les propriétés bénéfiques de la boisson et de la rendre cicatrisante et aromatique.
L'humidité, l'air et la chaleur agissent sur les feuilles, ce qui contribue à la dégradation de la structure interne des cellules. Ce processus chimique crée de nouveaux composants qui n'existaient pas auparavant.
La fermentation en respectant toutes les étapes nécessaires économise un grand nombre d'éléments utiles dans une feuille de thé:
· Différents types de sucre;
Les polyphénols;
Vitamines
Acides aminés.
Une telle composition contribue à augmenter l’immunité sur une courte période et à démarrer le processus de rajeunissement.
Vitamines saines dans le thé rouge
Le thé rouge contient toutes les vitamines nécessaires au corps humain
Vitamine A - Carotène
Responsable de la bonne apparence et de la santé de la peau, des muqueuses. Aide à maintenir la vigilance, augmente la résistance aux infections, renforce les dents, les gencives, le corset d'os, favorise la croissance rapide des cheveux.
Groupe de vitamine B
Aide à mieux absorber les glucides dans le corps, normalise la fonctionnalité du système cardiovasculaire, améliore l'état du corset musculaire. Réduit ou élimine les symptômes du mal des transports: vertiges, nausées, vomissements.
Vitamine PP
Réduit le cholestérol, a un effet positif sur la circulation sanguine.
Vitamine c
Augmente l'immunité, protège contre le rhume, augmente l'endurance, la performance.
Vitamine K
Favorise la formation de prothrombine dans le foie, qui contrôle la coagulation du sang.
La composition du thé rouge contient également les composants utiles suivants:
Les flavonoïdes;
Les pigments
Acides organiques
Les polysaccharides;
Tanin;
Des alcaloïdes;
Quinones;
Les protéines
Chlorophylle;
Des pectines;
Les protéines
Huiles essentielles
Le potassium
Le fer;
Manganèse
Calcium
Magnésium
Le sodium
Tous ces éléments affectent positivement l'état du corps et, avec l'absorption prolongée de la boisson, lancent le processus de rajeunissement.
Variétés utiles de thé rouge
Il existe plusieurs types de thé rouge:
· Dian Hong. Selon la légende, il est apparu il y a plus de 2 000 ans et jouit d'un statut élevé parmi les autres variétés. La particularité de cette boisson est qu'elle ne pousse que dans un seul endroit - la province du Yunnan en Chine. Le coût élevé est affecté par un grand nombre de pointes (boutons de thé avec des cils argentés).
· Kimun ou petit-déjeuner anglais. La boisson a une riche teinte rouge et un arôme délicat. Le thé se distingue par ses petites feuilles.
Gui Hua Hun Cha (ottoman doux). Les arbustes poussent dans les provinces chinoises du Fujian, de l'Anhui et du Yunnan.
Hong Mu Dan (pivoine rouge). Dans sa fabrication, on utilise de jeunes boutons et des feuilles précoces, qui se lient pour former la forme d’une fleur.
· Lapsang Souchong (Zhen Shan, Xiao Zhong) est aussi appelé thé "fumé". Pour les feuilles de thé, on utilise de grandes feuilles grossières qui, après torsion, se fanent. Ensuite, ils sont chauffés sur un arbre en feu.
Pour que le thé rouge ne perde pas ses propriétés bénéfiques, il est recommandé de le préparer avec de l'eau bouillante et d'insister plusieurs minutes avant de le servir.
Pour quelles maladies le thé rouge est-il bon?
Une boisson parfumée et savoureuse peut être utilisée pour les pathologies suivantes:
L'obésité Puisque le thé a un effet important sur les processus métaboliques, il peut être utilisé pour aider à perdre du poids.
Perturbation de la vésicule biliaire. Une boisson aide à améliorer la fonction des organes.
· Maladies des reins et des voies urinaires. Le thé rouge peut être utilisé comme diurétique pour éliminer l'excès d'eau.
· Scories, empoisonnement du corps humain. La boisson est un bon détoxifiant et élimine efficacement les toxines et les toxines.
Il n'y a pas de contre-indications pour les problèmes de sommeil. Améliore le corset osseux, utilisé dans les pathologies dentaires. Aide à stimuler le système digestif et à soulager les crampes dans le tractus gastro-intestinal. Il est recommandé en cas de stress important, de surmenage nerveux et aide à corriger la pression artérielle.
Beaucoup de gens utilisent le thé rouge comme moyen de perdre du poids, en particulier dans les cas où il y a une forte rétention d'eau dans le corps.
Thé rouge nocif et contre-indications
Boisson chinoise n'est pas conseillé de boire:
Pendant la grossesse
Dans la forme aiguë de la gastrite, les ulcères d'estomac;
· Forte agitation du système nerveux;
· Une forme complexe d'athérosclérose.
Si une personne souffre d'insomnie chronique, de graves troubles du sommeil, d'attaques de panique, une grande quantité de thé devrait être abandonnée. La boisson affecte le rétrécissement des vaisseaux sanguins, ce qui augmente le risque de formation de caillots sanguins.
Lorsque la température corporelle est élevée, il convient également de s'abstenir de boire du thé, car la théophylline, qui fait partie de la composition, réduit l'efficacité des antipyrétiques.
Vous ne devriez pas boire du thé fortement brassé, sous forme d'eau bouillante ou sous une forme très froide. La température recommandée est de -52 ° C.
Contre-indiqué chez les enfants, les personnes ayant une déficience mentale.
Si la boisson est brassée pendant une longue période, cela peut nuire au bien-être et à l'état de santé car toutes les qualités utiles sont perdues. Le thé ne doit pas être pris l'estomac vide - cela peut entraîner des nausées et des vertiges. Boire cette boisson est préférable entre les repas.
Ne buvez pas de thé rouge avec des médicaments, car vous risqueriez de neutraliser leurs propriétés bénéfiques et de provoquer des réactions allergiques.
Le thé rouge est une boisson merveilleuse qui peut non seulement être bénéfique, mais aussi nuire, alors assurez-vous de suivre toutes les recommandations. Cela est particulièrement vrai pour les personnes atteintes de maladies chroniques, les femmes enceintes. N'abusez pas de ce nectar parfumé, car tout est utile avec modération, même pour les personnes en excellente santé.
