L'avocat, savoureux et sain, a récemment été exotique pour nous, est de plus en plus utilisé par les hôtesses en salade ou en sandwich. Ses fruits donnent une saveur particulière aux plats de fête, ils sont tout à fait appropriés dans le menu de tous les jours.
Poulet à l'avocat - Préparation des aliments
À ce stade, nombreux sont ceux qui s'intéressent à la manière de peler les avocats. Si le fruit est mûr, facilitez-le.
Prenez un couteau tranchant, coupez l'avocat. Lorsque vous faites cette incision, essayez de ne pas toucher l'os.
Rouler les deux moitiés de l'avocat dans le sens opposé. À la suite de cette action, ils sont facilement séparés les uns des autres.
Il suffit de soulever l'os avec un avocat avec un couteau et de le retirer.
La dernière étape est peeling. Vous pouvez l'enlever avec précaution en accrochant le bord de la peau avec la pointe du couteau.
Retirez la pulpe d'avocat en utilisant une cuillère à café.
Poulet à l'avocat - Les meilleures recettes
Recette 1: Poulet à l'avocat
Il est cuit facilement et rapidement, ne nécessite pas de produits spéciaux, a l'air plus festif et appétissant sur la table.
Ingrédients requis:
- filet de poulet (700 g),
- demi citron vert,
- avocat (1 pc),
- Tomate et oignon - un à un,
- deux gousses d'ail,
- feuilles de basilic,
- sauce soja,
- poivre noir, sel - au goût,
- beurre (40 g).
Méthode de préparation:
Oignons, avocats, zeste d'ail.
Couper tous les légumes.
Hacher finement l'ail et le basilic.
Tous les ingrédients, pliés dans un plat profond, saler et poivrer.
Préchauffer le four. La température à l'intérieur apporte à 190 degrés.
Préparez le filet de poulet: lavez-le et séchez-le avec une serviette en papier, divisé en deux moitiés.
Remplir un côté du filet.
Arrosez légèrement le côté cassé du filet avec de la sauce soja, frottez-le.
Laisser reposer environ dix minutes pour que le poulet absorbe le goût et la saveur de la sauce. Les ménagères pratiquant la sauce de soja savent que le moment de son impact profite uniquement à la viande, la rendant plus parfumée et plus tendre. Ainsi, ayant la possibilité, il est souhaitable d’étendre la "communication" du poulet en sauce.
Mettez plusieurs cuillères de légumes préparés sur le bord du filet.
Minimiser le rouleau de filet de poulet. Vous pouvez les attacher avec des brochettes en bois.
Graisser la forme (de préférence avec un revêtement antiadhésif) avec du beurre.
Mettez les petits pains avec les légumes, versez-les avec la sauce soja, saupoudrez de poivre.
Trois quarts d'heure suffisent pour être prêt.
Au moment de servir, étalez le reste des légumes hachés.
Cette recette n'est pas immuable. Si quelqu'un n'aime pas la sauce de soja, elle peut être remplacée par du curry à la moutarde.
Les épices et les herbes peuvent être l'un de ceux qui correspondent à la viande de poulet.
Vous voulez des petits pains plus nourrissants - ajoutez du bacon ou de la saucisse aux légumes.
Peu de temps avant la préparation, vous pouvez recouvrir la surface de rouleaux de poulet avec du fromage. Après avoir fondu, il va les décorer avec une croûte rouge, ajouter une autre touche de goût.
Recette 2: Poulet à l'avocat et aux crevettes
La salade est composée de produits dont chacun est savoureux. En les combinant dans une composition, vous obtiendrez un plat inhabituellement appétissant qui plaira à tous. Le formulaire de soumission est assez original.
Ingrédients requis:
- une livre de champignons,
- crevettes en conserve (deux conserves),
- jus d'un citron,
- viande de poulet blanche (400 g),
- avocat (15-20 pièces),
- une banane,
- feuilles de laitue
- les épinards,
- mayonnaise,
- sel, poivre, sucre.
Méthode de préparation:
Faire bouillir la viande, hacher finement.
Avocat divisé en moitiés, retirez la pulpe et saupoudrez-la de jus de citron. Économisez des tranches d'avocat - ce sont des boîtes pour une collation future!
Couper la banane, les crevettes et la pulpe d'avocat en petits morceaux. Certaines crevettes doivent être laissées intactes - pour la décoration.
Couper la laitue et les épinards en pailles.
Mayonnaise à remplir de sucre, sel, poivre.
Tous les ingrédients hachés mélangés à de la mayonnaise.
La masse résultante remplit toutes les tranches d'avocat.
Ajouter les verts sur le dessus, mettre les crevettes.
Recette 3: Salade feuilletée au poulet et à l'avocat
Ce plat, avec sa décoration originale, ne peut s’appeler que festif! Incluez-le dans votre arsenal, il est digne de devenir votre salade de signature.
Ingrédients requis:
- champignons sautés (300 g),
- pommes de terre bouillies (5 pcs.),
- poitrine de poulet bouillie (300 g),
- avocat (6 pièces),
- pruneaux (100 g),
- oeufs durs (5 pcs.),
- fromage à pâte dure (150 g),
- mayonnaise.
Pour la décoration originale de la salade doit également cuire des crêpes.
Méthode de préparation:
Râpez les pommes de terre et le fromage.
Avocats, œufs, viande de poulet coupée.
Tous les ingrédients sont superposés et maculés de mayonnaise. Pour ce plat devrait utiliser des plats plats.
Pour décorer la salade aura besoin de crêpes. Coupez-les en lanières, tournez-les en forme de roses.
Pour diversifier cette "roseraie", vous pouvez colorer leur jus de betterave, leur jus de carotte.
Enduisez le dessus de la salade de mayonnaise, décorez les roses obtenues.
Salade colorée et savoureuse est prête!
Recette 4: Salade de poulet à l'avocat et à la mandarine
Salade délicieuse, tendre, juteuse et saine. La mandarine et l'avocat lui donnent une touche spéciale.
Ingrédients requis:
- filet de poulet bouilli (400 g),
- deux mandarines,
- deux branches de céleri,
- un petit oignon rouge,
- deux avocats,
- graines de tournesol pelées (2 cuillères à soupe),
- salade
- les oignons verts.
De plus, la garniture nécessitera: de l'huile d'olive (un demi-verre), de la moutarde de Dijon (une demi-cuillère à thé), du sucre (pincée), du vinaigre de riz (3 c. À soupe.), Du poivre et du sel.
Méthode de préparation:
Filet de poulet coupé en morceaux.
Laitue, céleri, oignons verts et rouges, couper la chair d'avocat.
Mandarine pelée divisée en segments.
Préparez une vinaigrette. Tous les ingrédients préparés pour son mélange, fouettez au fouet.
Tous les produits pliés dans un bol profond, mélanger, verser la vinaigrette.
Servir mieux en portions, en saupoudrant les graines à la surface.
Poulet à l'avocat - Conseils utiles de spécialistes culinaires expérimentés
Les fruits d'avocat utilisés pour les salades doivent être mûrs. Comment déterminer le degré de maturité? Appuyez légèrement - le fruit mûr cèdera sous la pression de vos doigts.
Si vous avez encore des fruits non mûrs, ne vous inquiétez pas, cela peut être facilement corrigé. Enveloppez-les dans du papier et laissez-les quelques jours au chaud.
Pour que l'avocat coupé ne noircisse pas, attendez qu'il soit envoyé dans votre repas, saupoudrez-le de jus de citron.
