Auparavant, les shakes protéinés n'étaient abordés que dans les gymnases, mais aujourd'hui, ils sont déjà bien ancrés dans le régime alimentaire des gens ordinaires qui mènent un mode de vie sain et s'efforcent de perdre du poids. Il existe de nombreux mythes, questions et doutes autour de l'utilisation de mélanges de protéines. Voyons en quoi consistent les boissons protéinées, leurs avantages et leurs inconvénients.
La composition des shakes protéinés et les avantages des protéines pour l'homme
Un shake protéiné est un complément alimentaire, extrait d'une protéine hydrosoluble d'origine animale ou végétale, obtenu par des tests de laboratoire. Selon la matière première, la protéine peut être la caséine, le lactosérum, l'œuf et le soja. En plus des protéines, les cocktails comprennent souvent des suppléments minéraux et des multivitamines.
En règle générale, les mélanges de protéines sont prescrits sur recommandation d'un nutritionniste, d'un instructeur de fitness ou d'un nutritionniste afin de gagner de la masse musculaire et de réduire le poids. Ceci est scientifiquement justifié, car les protéines protéinées accélèrent le métabolisme - le corps doit dépenser 30% d'énergie en plus pour le traitement des protéines que la combustion des graisses et des glucides.
Pour les athlètes et ceux qui veulent perdre du poids, les bienfaits des boissons protéinées sont indéniables, car ils:
fournir un apport rapide en acides aminés dans le corps;
contenir un minimum de glucides et d'acides gras;
remplacer les produits à base de protéines naturelles;
aider à contrôler l'appétit;
éliminer la graisse corporelle tout en préservant les muscles.
Le rôle et les avantages des shakes protéinés dans l'élimination de la carence en protéines
Environ 20% du corps humain est constitué de protéines, responsables du fonctionnement normal du cœur et des vaisseaux sanguins, de la formation et de l’apport en oxygène des cellules, des tissus, des muscles et des organes, ainsi que du renforcement de l’immunité. Une carence en protéines conduit à des maladies cardiovasculaires, une dépendance aux glucides, une faible élasticité de la peau et des vaisseaux sanguins, une perte de cheveux, une perte de masse musculaire, des troubles endocriniens.
En moyenne, l'apport protéique quotidien d'un adulte est de 1 g pour 1 kg de poids. C'est-à-dire qu'une personne pesant 75 kg devrait consommer 75 g de protéines, dont la moitié doit être d'origine végétale (champignons, légumineuses, asperges, soja) et la moitié de l'animal (œufs, poulet, fromage cottage). Pour le jour pour gagner cette norme que avec de la nourriture est presque impossible.
IMPORTANT Pour les athlètes, les enfants et les femmes enceintes qui ont besoin d'une quantité accrue de protéines pour la construction de cellules et de tissus, le taux de consommation de protéines augmente à 1,5 g.
Alors la protéine secoue vient à la rescousse. En règle générale, 1 portion du mélange contient 25-30 g de protéines, mais il n’ya ni excès de graisses ni de glucides. La protéine est pratique à stocker - la poudre prend peu de place et, utilisez-la -, diluez l’additif avec de l’eau et remuez. En ce qui concerne les cocktails, les mélanges de protéines sont prescrits même pour les enfants ayant un appétit diminué.
Shakes protéinés amincissants: dommage ou bénéfice?
Lorsque vous perdez du poids, la tentation est de construire un régime complet uniquement à base de protéines, mais cela ne peut être fait. Un excès de protéines dans le corps en raison de la consommation incontrôlée de shakes protéinés est nocif pour le corps. Le clivage d'une grande quantité de protéines entraînera une production accrue d'azote, ce qui constitue un fardeau supplémentaire pour les reins et le tractus gastro-intestinal. Une surdose systématique de protéines entraîne également des troubles du système endocrinien, auxquels la peau réagira immédiatement par l'apparition d'une acné et d'une éruption cutanée.
La principale valeur des protéines pendant la perte de poids est sa capacité à réduire l’appétit et à créer un effet anti-catabolique, c’est-à-dire à préserver les cellules musculaires tout en décomposant les graisses. Pour réduire le poids corporel, il est nécessaire de remplacer un ou plusieurs repas par des mélanges de protéines. Cependant, les shakes protéinés ne sont toujours pas un substitut à la nourriture, mais un complément sain. Il est conçu pour stimuler le corps à dépenser plus d'énergie et non à travailler en mode stress.
Les avantages des shakes protéinés pour les femmes
À un moment donné, le corps féminin est capable d'absorber 25 à 30 g de protéines. En même temps, le processus de division chez les filles se déroule plus lentement que chez les hommes.
Les boissons protéinées profiteront le plus aux femmes lorsqu'elles sont consommées:
après un effort physique - la protéine arrête la sécrétion du cortisol, une hormone du stress, restaure les cellules musculaires endommagées;
après le réveil, commencer doucement le travail du tractus gastro-intestinal;
au coucher, comme dernier repas;
comme collation facile et saine entre les repas principaux.
On pense que la consommation d'une quantité suffisante de protéines chez les filles contribue au renouvellement des globules rouges dans les globules rouges, ce qui a un effet positif sur le cycle féminin. En outre, certains types de protéines (soja, par exemple) peuvent normaliser le fond hormonal et empêcher l’apparition de néoplasmes malins dans les glandes mammaires.
Les protéines protéinées peuvent-elles nuire au corps?
L'utilisation de la protéine shakes dans le bon dosage, approuvé par un nutritionniste, ne peut pas nuire à une personne. Tous les problèmes de santé décrits comme des shakes protéinés néfastes résultent d'une consommation inadéquate de mélanges.
Évidemment, si vous mangez systématiquement une protéine, le corps va réduire sa consommation d’énergie et cesser de produire des enzymes pour digérer d’autres aliments, y compris des aliments solides.
IMPORTANT Avec l'utilisation excessive de phytoestrogènes contenant des protéines de soja, les hommes peuvent être perturbés par le système endocrinien.
Il existe trois causes principales d'effets indésirables après la prise de suppléments:
Non-respect de la posologie recommandée
Il est important de surveiller le nombre de portions de suppléments protéiques. Après tout, obtenir des acides aminés dans les aliments, nous nous sentons rassasiés, ce qui nous empêche de trop manger. Avec les shakes protéinés, il existe un risque de dépasser la norme plusieurs fois - ils sont psychologiquement perçus comme une boisson ou un dessert.
Utilisation de protéines factices ou expirées
Lors de l'achat d'une poudre, vous devez étudier attentivement la composition figurant sur l'emballage. Il vaut mieux éviter les cocktails, dont les édulcorants synthétiques, les sucres et les épaississants. Il est préférable d'acheter des mélanges prêts à l'emploi et des protéines pures auprès de sociétés et de fabricants renommés et réputés. Le produit doit être certifié et autorisé à vendre dans le pays.
Intolérance individuelle aux composants du cocktail
Avant de commencer à le prendre, vous devez consulter un spécialiste et passer des tests de tolérance au lactose. Les troubles digestifs chroniques et aigus, le foie, les reins, le déficit enzymatique font également partie des contre-indications médicales excluant la possibilité d'un apport en protéines.
Ce sont les principaux avantages et inconvénients des shakes protéinés pour le corps humain. Pour compléter votre régime avec des protéines ou non, vous devez décider en fonction des conclusions des spécialistes et ne prendre que des suppléments uniquement aux doses recommandées et en combinaison avec une activité physique. Ensuite, les bienfaits des boissons protéinées pour le corps seront visibles non seulement pour vous, mais également pour les autres.
