Si vous aimez le shawarma et que vous ne pouvez imaginer la vie sans elle, nous avons préparé une recette spécialement pour vous.
Ou peut-être voulez-vous vraiment acheter un shawarma, mais les stands avec la vente de ce shawarma n'inspirent pas confiance? Alors cette recette est pour vous. Et étape par étape et très détaillée.
Un peu d'histoire: dans chaque pays, le shawarma a son propre nom. Mais l'essence reste inchangée - viande, légumes et sauce. Tout cela est enveloppé dans du pain pita fin ou dans du pita (la recette est disponible sur le site). Le plat a des racines arabes, car il est de coutume d’envelopper des aliments dans une tortilla fraîche. De plus, c’est une nourriture grasse qu’ils emportent avec eux lors d’une randonnée, et ce qui est pratique, c’est que leurs mains sont propres et qu’ils mangent délicieusement. Dans nos espaces ouverts, le shawarma a gagné en popularité dans les années 90 du siècle dernier et est toujours populaire aujourd'hui.
Il est donc intéressant d'essayer de cuisiner ce plat à la maison pour comprendre comment le cuisiner. Stockons les bons ingrédients et commençons la cuisson.
La principale chose à retenir est qu'il n'y a pas de recette de shawarma juste. Toutes les combinaisons que vous aimez et qui ont la recette juste et parfaite.
Ingrédients
Pita mince - 2 pcs .;
Filet de poulet - 300-400 g;
Concombres marinés ou frais - 2-3 pcs .;
Champignons Champignons - 200 g;
Pomme de terre - 1 grosse;
Mayonnaise - 100 g;
Graines de moutarde - 2 c. l.
Tous les verts;
Saler et poivrer au goût;
Sauce de soja - 3 c. l à volonté
Huile végétale
Recette:
Il est plus pratique de cuire le shawarma en remplissant plusieurs casseroles en même temps. Comme nous n’avons pas de brochettes de viande, nous les ferons frire comme d’autres produits.
Alors, lisez les pommes de terre et coupez-les en fines lanières. Faites frire les pommes de terre dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient dorées à feu vif, puis réduisez le feu et couvrez les pommes de terre. Alors il atteindra plus vite. Si vous voulez du croustillant, ne le recouvrez pas et laissez cuire un peu plus longtemps.
Nous nettoyons les champignons de la terre et les coupons en tranches. Dans une casserole, faire chauffer 1 c. l huile végétale et y mettre des champignons. Faites les frire pendant 5 minutes, puis ajoutez la sauce soja. Faites frire encore 5-7 minutes, jusqu'à ce que la sauce soit complètement évaporée. Les champignons acquerront une belle couleur et un goût unique.
Filet de poulet bouilli ou frais coupé en morceaux et faire frire dans la même poêle où les champignons ont été frits. Ajoutez de la sauce de soja si vous le souhaitez.
Maintenant, coupez les concombres en 4 morceaux. Tout le remplissage est prêt. Quoi d'autre peut être mis dans le shawarma? Carottes coréennes, chou, tomates et plus.
Faire une sauce - mélanger la mayonnaise avec les graines de moutarde et les herbes hachées.
Étendre la sauce pita.
Poke la garniture sur un bord du pain pita.
Nous retournons le pain pita en tournant les bords afin que la garniture ne tombe pas.
Faites cuire le shawarma des deux côtés dans une poêle à frire ou dans une simple poêle, en l'écrasant un peu.
Vous pouvez manger le shawarma frit tout de suite. Et vous pouvez le prendre pour travailler ou un pique-nique. Bon appétit.
Temps de cuisson - 40 minutes
Portions par contenant - 2
Pour 100 g:
Écureuils - 9.08
Graisses - 10.74
Glucides - 8.09
Kcal - 154.17
